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葡萄酒设备的机组的组成

发布时间 : 2017-04-07
    葡萄酒是当下年轻人所喜爱的一种饮品,可是在葡萄酒的加工过程中,保持生产设备的“洁净”,让葡萄酒具备葡萄本身的果香和口味,是葡萄酒批量生产的前提,所以说葡萄酒设备的加工是至关重要的。

    葡萄酒设备可以采用煤炭、电或燃气及蒸汽的直接或间接加热等方式,也可根据客户要求规格定制。葡萄酒设备由蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器共同组成的一个机组,各单体设备间用管路连接,组成一个完整的蒸馏系统。

    从蒸馏锅出来的酒精蒸汽通过气帽由分馏器桶下部进入,逐步上升,通过多组进行分馏和分凝,由上层的酒汽******经接管转入冷凝冷却器,酒精蒸汽经过分馏所产生的冷凝液(分馏液)逐层流下,回流至蒸馏锅内。 缓慢蒸馏和焖锅操作,可以提高分馏效率,达到提高产品质量,提高酒度之目的,在蒸馏“酒头”和截取“酒尾”时,尤应应采取这样的操作。

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